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치킨 원가 진실게임, “5000원도 남는 장사” … “말도 안 되는 가격”
롯데마트가 5000원짜리 프라이드 치킨을 판 것으로 계기로 치킨 원가가 얼마인지에 대한 논란이 뜨겁다. 롯데마트는 원가를 공개하지 않았지만 “5000원을 받아도 남는다”는 입장이
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[home&] 셰프들의 솜씨, 테이크 아웃 하면 입도 즐겁죠
파티는 즐기려고 하는 일. 음식 준비가 노동이 되면 안 된다. 파티 음식도 테이크아웃이 얼마든지 가능한 세상. 어디에 어떤 메뉴가 있는지만 알면 된다. 음식은 예산과 파티의 성격에
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'G마켓, 가족 경품 대잔치'
가정의 달인 5월을 맞아 온라인 몰에서는 푸짐한 경품 행사가 한창이다. 온라인 마켓플레이스 선두업체 G마켓(www.gmarket.co.kr 대표이사 구영배)은 오는 21일까지 피자
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오 ~ 치킨 코리아 야식 특수 … 업계 "월드컵 매출 50% 늘 것"
외식 프랜차이즈 업체들이 독일 월드컵 '야식 특수'를 잡기 위해 다양한 이벤트를 벌이고 있다. 13일 업계에 따르면 BBQ 치킨은 이달 말까지 치킨 구매 고객 모두에게 독일 월드
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피자·치킨 배달박스 들여다보니 '헉'
피자나 치킨 등을 운반해오는 오토바이 배달박스가 음식 찌꺼기를 그대로 방치하는 등 위생 관리에 문제점을 드러내고 있다고 쿠키뉴스가 6일 보도했다. 일부 배달박스의 경우 음식물 얼룩
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'흰자위 상권'인데 손님 줄서네
서울 신사동 '노니 삼겹살' 강미옥 사장이 노니 양념을 한 뒤 숙성한 삼겹살을 들고 있다. 원래 평범한 밥집이었지만 '노니 삼겹살'이란 새로운 아이템을 발굴해 성공을 거두고 있다.
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주5일제 시대 '창업지도' 바뀐다
경기도 안산에서 테이크아웃 피자점 브링웰(www.bringwell.co.kr)을 하는 이현아(30)씨는 평일보다 주말이 더 바쁘다. 9평의 작은 매장이지만 대단위 아파트단지 주변이
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[JOBs] 토종 브랜드들의 반격 … ‘별다방’이 긴장했다
토종 프랜차이즈 브랜드의 도전이 매섭다. 1980년대 후반부터 밀려들기 시작한 외국의 유명 브랜드에 정면대결을 선언하고 있다. 이들 브랜드는 우리 입맛에 맞춘 메뉴와 로열티 없는
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프랜차이즈-BBQ, 세계 시장 넘보는 ‘한국형 치킨 카페’
“맥도날드 게 섯거라.” 세계 최대 프랜차이즈 기업인 맥도날드에 필적할 토종 프랜차이즈 기업이 알토란 같은 꿈을 키워가고 있다. 국내 최대·최고 치킨 브랜드 BBQ를 운영하는 제너
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[창업 Memo] 세종대학교 경영전문대학원 外
■ 세종대학교 경영전문대학원은 28일까지 프랜차이즈 석사 과정 대학원생을 모집한다. 세계에서 유일하게 국내에 개설된 정규 프랜차이즈 석사 과정으로 경영학 과목과 함께 프랜차이즈 이
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[JOBs] 동네 치킨집도 떡집도 … 럭셔리 모드로 확 변신
치킨집 하면 배달서비스를 떠올리던 시대가 지났다. 지난달 오픈한 제너시스BBQ 서울 문정동 매장은 동네 문화 공간이나 다름없다. 치킨뿐 아니라 샌드위치·버거·샐러드·음료수 같은
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청주에 '사설 전화국' 등장
충북청주시에 '사설 전화국' 이 등장했다. 사설전화국은 고객의 주문전화를 받아 해당 업소로 자동연결해주는 신종 서비스사업으로 화제의 주인공은 지난 16일 청주시수곡동에 문을 연 ㈜
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[week&소풍] 맛있게 얌얌 … 싸니까 여유만만
따뜻한 햇살과 짙푸른 초록, 형형색색 예쁜 꽃. 아이들 손잡고, 어른 모시고 나들이하기 좋은 때다. 서울 마포구 신공덕동에 사는 안상희(36.사진(中)) 주부도 다섯 살 민채(여
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[취업·창업Memo] 서울시 서울산업통산진흥원 外
◆서울시 서울산업통산진흥원(SBA) 신기술창업센터는 창업 5년 이내의 우수 중소벤처기업을 지원하기 위해 센터 내 입주 시설에 입주할 기업을 20일까지 모집한다. SBA 홈페이지(w
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[week&] 자급자족 ‘쩐의 전쟁’ 아르바이트
모닝콜 아르바이트도 있다. 아침잠 많은 직장인들이 주 고객. 직장 상사 목소리로 윽박지르듯 깨우면 효과 만점이란다. [일러스트레이션=웰콤 아트디자이너 김한솔]젊은이라면 누구나 한
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[열린 마당] 반장선거에도 접대 바람 '씁쓸'
새 학기 들어 초.중.고교의 각 학급에서는 반장선거가 한창이다. 얼마 전 초등학교 5학년인 조카가 학교에서 돌아와 모 패스트푸드점의 치킨과 콜라를 가방에서 꺼냈다. 자기반 반장 부
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[food&] 완전 채식 13박14일 … 놀라워라, 내 몸
‘고기나 생선 없는 밥상은 고문이다’. ‘치즈나 버터가 듬뿍 들어간 빵을 입에 달고 살았다’. ‘건강을 위해 먹는 즐거움을 포기할 생각을 해본 적이 없다’. 이랬던 기자가 베지테
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“베리웰, 고품격 건강치킨으로, 치킨창업에 신선한 바람을 일으킨다”
최근 외식 창업시장에 고품격 건강치킨 바람을 일으키며 명품 웰빙치킨의 명성을 쌓아가고 있는 브랜드가 있어 화제다. 베리웰(대표 윤세영 iverywell.co.kr)은 고급스럽고
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소자본 창업의 명가 티바두마리치킨 월드컵 고객 불만 ZERO 서비스 실시!
티바두마리치킨(tiba.co.kr)이 남아공 월드컵 한국전이 있던 날 치킨 주문 폭주로 인해 티바두마리치킨 주문에 불편을 겪은 고객들에게 고객 감동 서비스를 실시해 화제를 모으고
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식탁에도 월드컵 바람
월드컵 열풍이 먹을거리 풍경도 바꿨다. 젊은층의 전유물로 여겨지던 테이크 아웃·배달 음식이 월드컵을 계기로 주부와 중년 남성들에게까지 급속히 확산된 것이다. 경기를 단 한 순간도
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[브리핑] 떡·치킨·자장면 하반기부터 원산지 표시 의무화
정부는 18일 정운찬 총리 주재로 국가정책조정회의를 열고 올 하반기부터 떡이나 빵·한과·엿·누룽지 등 쌀 가공 식품들의 원산지 표시를 의무화하는 내용의 ‘농(축)수산물 원산지 표시
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[창업 소식] 오븐구이 치킨 전문점 땡큐맘치킨 外
◆오븐구이 치킨 전문점 땡큐맘치킨(www.tkmomck.com)이 가맹점을 모집한다. 17가지 천연 곡물 파우더를 묻힌 치킨을 오븐에서 구워 비스킷처럼 바삭바삭하게 만든다. 창업
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[창업 메모] LG패션 外
◆LG패션이 출자한 외식 전문 기업 LF푸드의 하꼬야(www.hakoya.co.kr)가 22일 오후 2시 서울 강남역 인근 서울치의대교육원 세미나실에서 사업 설명회를 개최한다. 일
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생보료 최대 10% 인상
이르면 상반기 중 생명보험료가 5~10% 오를 전망이다. 손해보험사의 실손의료비 상품 중에는 보험료가 20% 이상 뛰는 상품도 나올 것으로 보인다. 반면 오토바이 보험료는 10%